Суд инфо

Чем на самом деле кормят украинцев?

15:35, 9 августа 2013

Давно не секрет, что в состав крабовых палочек не входит крабовое мясо, а в шпротных консервах - нет шпрот.

Следите за актуальными новостями в соцсетях SUD.UA

Давно не секрет, что в состав крабовых палочек не входит крабовое мясо, а в шпротных консервах - нет шпрот. Однако загадкой оставалось, какие именно ингредиенты добавляют производители в продукт, который так любят украинцы.

Журналисты "Территории обмана" обнаружили, что в состав крабовых палочек входят рыбьи головы и хвосты, какие-то протухшие тушки.

" Раньше была такая шутка - некоторые производители даже на своих упаковках писали, что при изготовлении крабовых палочек ни один краб не пострадал ", - шутит семейный врач Виталий Машков. Основной компонент крабовых палочек - это рыбий фарш - сурими, и сколько именно рыбы и какой конкретно туда попадает, никто не знает - рецепт крабовых палочек и до сих пор в секрете.

Нас кормят крабовыми палочками без крабов и шпротными консервами без шпрот.

По словам врачей, загустители, ароматизаторы, красители и усилители вкуса - это прямая дорога в больницу. "Это может быть и онкологическая патология, это могут быть какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом, проблемы с кишечником, в частности, проблемы с желчевыводящей системой, с урологией ", - отметил семейный врач Машков.

Эксперты говорят, что продукт должен содержать не менее 40-50% сурими. Если же его процент, указанный на упаковке, будет меньше, то лучше вообще не покупать такие крабовые палочки. Не следует брать крабовые палочки и на вес - а только в вакууме. В палочках из Китая сурими вообще стараются заменить чем придется.

"Там заменители - соевый белок, растительные компоненты", - отметила заведующая кафедрой технологии мясных , рыбных и морепродуктов Татьяна лебский. По ее словам, для собственной безопасности здоровья перед тем, как есть крабовые палочки, каждую из них нужно подержать на пару.

"Существует рыба шпрот, но ее вылавливают в промышленных масштабах, поэтому их готовят из кильки, мелкой рыбы, но просто технология копчения создает такой продукт", - заявила Килда. Пользы от такой рыбной консервы нет, а от опасностей наоборот куча, особенно от бензопирена.

"Это вещество, которое возникает при копчении, т.е. в данном случае при копчении рыбы. Это опасное вещество, так как она может спровоцировать у человека развитие рака ", - добавила специалист.

источник

Чем на самом деле кормят украинцев?

Читайте также