Coca-Cola и PepsiCo меняют рецептуру под давлением властей

10:26, 19 марта 2012

Газета: 10 (128)

Чтобы избежать необходимости предупреждения покупателей о

Coca-Cola и PepsiCo меняют рецептуру под давлением властей

Следите за актуальными новостями в соцсетях SUD.UA

Чтобы избежать необходимости предупреждения покупателей о содержании канцерогенов в продукции, Coca-Cola и PepsiCo придется изменить рецептуру приготовления всемирно известных напитков. Дело в том, что штат Калифорния принял закон, относящий 4-метилимидазол, используемый в карамельном красителе кока-колы и пепси-колы, к числу канцерогенов. Поэтому Coca-Cola приняла решение обратиться к своим поставщикам карамели с просьбой внести изменения в процесс ее изготовления для уменьшения в составе карамели этого вещества. Причиной всему этому стало заявления Центра по использованию достижений науки в интересах общества: «Cola и Pepsi с согласия Управления по контролю качества продуктов и лекарств без нужды подвергают миллионы американцев воздействию химиката, который вызывает рак. Этот краситель – совершенно косметическое вещество, ничего не добавляющее вкусу напитка. Если компании могут производить коричневый пищевой краситель без канцерогенов, они должны делать это». В ответ на это заявление американская Ассоциация производителей напитков заявила: «Человек должен выпивать по 2900 банок колы каждый день в течение 70 лет, чтобы достичь минимальной дозы, которая вызвала опухоль у крыс в том исследовании, на которое опирались власти Калифорнии при своем запрете».

Coca-Cola и PepsiCo меняют рецептуру под давлением властей

Читайте также